Revue de presse de l'achat responsable: 2013 à aujourd'hui

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BIOLOGICAL BARCODING: TRACING FRUIT AND FISH FROM FARM TO FORK

Date : 2014-05-14
Composantes : Recherche, développement et innovation
Enjeux : Enjeux par industrie/agroalimentaire

Biological barcodes provide a unique 'fingerprint' of the bacteria, yeasts and moulds found where our food originates

Article en ligne : www.theguardian.com/sustainable-business/biological-barcoding-fruit-fish-farm-fork

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