Source : Business Immo
(AFP) - Le groupe hôtelier français Accor a dévoilé jeudi son programme Planet 21, ainsi baptisé car comprenant 21 engagements et objectifs chiffrés destinés à "réinventer l'hôtellerie" pour lui faire mieux prendre en compte la notion de développement durable.
Accor s'engage à réduire d'ici 2015 de 15 % les consommations d'eau de ses hôtels non franchisés et de 10 % leurs émissions de CO2, à développer les achats responsables en favorisant l'approvisionnement local, à inciter les hôtels à intégrer des éléments écologiques dans leurs chambres, ou encore à bannir des restaurants les espèces menacées de poissons ou de fruits de mer.
Le programme instaure un logo qui figurera dans tous les hôtels, par exemple, sur les interrupteurs centralisés qui permettent des économies d'énergie ou sur les cosmétiques écolabellisés des salles de bain. Il sera apposé à l'entrée des 530 établissements déjà certifiés ISO 14001 ou HQE. Accor, qui a ouvert 40 000 chambres en 2011 et est "dans une phase d'expansion soutenue", fait "le choix d'une croissance responsable", a expliqué le PDG Denis Hennequin. Pour lui, Planet 21 doit être "un levier de compétitivité pour les marques, d'attractivité pour les clients et partenaires et de fidélisation pour les collaborateurs". Dans l'avenir, "les coûts de l'énergie ne baisseront pas, prévient Yann Caillère, directeur général délégué. Le seul moyen de maîtriser nos coûts, c'est de maîtriser nos consommations".
"Planet 21 n'est pas un label, ni une certification, mais le signe d'un effort fait en matière de développement durable, effort auquel le client est invité à participer", souligne Sophie Flack, directrice du développement durable. Le groupe avait engagé dès 2008 l'opération "Plant for the planet" qui suggère aux clients de ne pas remplacer chaque jour l'intégralité de leur linge de salle de bain, en échange de plantation d'arbres. La moitié des économies réalisées ont été investies dans les arbres, explique Mme Flack, soit 2 millions de plantations en 3 ans. "Accor, qui fait 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires, a permis de planter 2 millions d'arbres. Si on élargit ce niveau d'effort à toutes les entreprises du CAC 40 et même aux grandes entreprises mondiales, la question du développement durable dans le monde sera pratiquement résolue", estime Tristan Lecomte, fondateur d'Alter Eco et de Pur Projet et parrain de Planet 21.